56、桑拿薄牛rou

不多七十五度左右的时候，沈何朝把用蛋清腌渍好的薄片牛rou一片片地放在了石头上。

    放好之后立刻倒入烩好的汤汁。

    七十多度的温度的石头和倾泻而下的汤汁短兵相接，大量的水汽顿时蒸腾了出来。

    沈何朝气定神闲地在热气喷发出来之前盖上了木桶的盖子。

    一点热劲儿和香味从木桶里散了出来，沈何朝满意地勾了下唇角。

    他拿起小铜锤敲了一下写着“上菜”二字小锣。

    两个帮厨走了过来，抬桶上菜。

    抬到前面打开木桶，一阵鲜香的气味就随着蒸汽飘了出来。

    水汽散过之后，人们看见的是黑色的石头上面有着颜色鲜嫩的牛rou，搭配着白色的口蘑和绿色的西芹，一点水润润的汤汁沾在上面，显得rou片更加的诱人可口。

    来试吃的食客们纷纷拿起筷子向着木桶内挑了过去。

    rou片刚一入口，就让人感到了十二分的满足和舒适。汤汁包裹了牛rou，口感非常顺滑舒畅。

    牙齿咬下去，发现牛rou切的很薄，但是味道十足，竟然还能感觉到rou里面自然的汁水，非常的鲜嫩。

    老魏砸了砸嘴，觉得还没吃过瘾，再向桶里一看，已经只剩黑色的石头了。

    “唉，每次都吃不爽。小沈师傅，你这个牛rou说烤，又不太像是烤的，说烘，烘的的也没这么水嫩，蒸出来的菜滋味没这么[这么透，您这个是怎么做出来的呀？”