第300章

意不好放，顾客预定多少秦家做多少。

    今年虽然淀粉充足，但售卖方式照旧。

    这是“奢侈品”，走的就是少且贵的路子。

    他的几位客人当中，方老板买得最多。

    方家的汤饼铺生意旺，此前一日就能卖掉几十斤凉粉，如今改为大拉皮，一日卖掉二十斤也不在话下。

    方老板每日最少买二十斤，在此基础上，时常会增个几斤。

    郭府每日固定买五斤，一日不拉。

    吴雷每日固定买二十斤。

    他的小摊子面向平民，但谁让大拉皮太过爽口，舍不得买一斤的，可以花六文买半斤——他的售价是一斤十二文，比进价高了二文。

    半斤也不少了，切成小块，加上黄瓜花生米蒜末香醋辣椒油随便拌一拌，那滋味就胜过无数菜肴。

    陈掌柜偶尔也会买上两斤三斤的，有时候是自家食用，有时候是放在客栈里出售。

    牛掌柜亦是如此。

    还有一些熟客，嫌方老板铺子里的凉拌大拉皮卖得贵，也嫌吴雷涨的那二文跑腿费太高，于是就找到秦劲这个源头供货商预定。

    这些散客，零零碎碎的，一日最少也有五斤的订单。

    因此，大拉皮每日的固定销量最低是五十三斤，多了能有六十斤。

    一斤的利润是八文。

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